Vino Tinto Pure


Cepa

Barbera y Merlot

País

Italia

Tipo

Tinto

Vino tinto con variedades de uva barbera y merlot, cero azúcar, bajo en calorías, 0% carbohidratos.  100% vegano. Perfecto para cualquier ocasión.

 


Q148.00


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Temperatura:

12 y 16 grados

Color / Vista:

Gran Rojo Rubí con destellos violáceos

Color / Vista:

Con un color rubí y matices violetas

Aroma / Olfato:

Con cuerpos y fresco, deja un sabor agradable en el paladar

Sabor / En boca / Paladar:

Con un toque final de acidez  equilibrada característica  de su variedad.

  • Alcohol: 10.5%
  • Acidez Total:
  • Azucar Residual:
  • Ph:

Las uvas son cuidadas durante todo el año para que la vendimia encontremos el balance entre madurez  y acidez.  Durante la fermentación, el mosto esta en contacto con los hollejos, luego se separa y se coloca en otro deposito con levaduras y a temperatura controlada. Durante todo el proceso, los hollejos vuelven a estar en contacto con el vino para favorecer la extracción de flavonoides y la oxigenación de la levadura, para que desaparezca por completo la azucarera residual. Después de la primera fermentación, el vino termina de refinarse en las lías para que se de la fermentación maloláctica.

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